---高的冒菜连锁---

大侠行---，火锅论英雄！

　　若要问在这风云变幻的火锅及火锅---中，蜀大侠为何能做到处变不惊、傲视群雄？那还要从创始人说起......

江侠，重庆85后，自小受金庸武侠小说影响，崇尚狭义精神。也许从名字就注定了天生对“文”不感兴趣，他14岁便来到成都，15岁从事中餐，18岁从事火锅，19岁就当上了厨师长，更是在21岁成为了某酒店的行政总厨，22岁便出来创业。表面上看他这一路---得像是开了挂，其实不然，这其中多少酸甜苦辣都只有他自己知道。直到2015年，在成都创立了自己的火锅品牌——“蜀大侠火锅”。

　　莫看如今的蜀大侠门客---，---高的冒菜连锁---，---名声鹊起的火锅，其中自是有一把少为人知的汗与泪，由老员工描述，初成立的时候，江侠甚至---穿上---装出门亲近客流，分发------，汗流浃背的体会让他也打从心底体恤员工，珍惜来之不易的成就。

冒菜属于疗愈系美食，当压力无从释放时品一道麻辣鲜香的冒菜时，丝丝辣意---着味蕾，压力便会顺着汗水排出、消失的无影无踪。冒菜之所以能够消除糟糕情绪，是因为冒菜甄选的川味辣椒，---熬制骨汤，美味的冒菜自然能得到食客心，冒菜的---也日益递增，那这样是否可说明冒菜怎么样？下文将会从冒菜的前景与收银进行分析。

　　前景广阔、市场需求量高

　　冒菜隶属于快餐，而快餐亦是当下较有---的餐饮项目。这是因为生活节奏不断加快，行人脚步匆匆，时间，无法真正---品一道美味中餐，而且外卖、饿了么等外卖平台---，便携性、出餐速度快的快餐也迎来了高速发展期，前景明朗，冒菜这道快餐美食也自然拥有合格的前景。